100 % vermeidbar – wenn Sie wissen, was zu tun ist!

von Chris D. Meletis, ND

Dehydration ist das Ergebnis des Verlusts von Wasser und wichtigen Elektrolyten aus dem Körper, darunter Kalium, Natrium, Chlorid und viele andere Mineralien, die oft übersehen werden. Die Funktion lebenswichtiger Organe wie Gehirn, Nieren, Herz und Nervensystem kann ohne ausreichend Wasser oder Mineralien nicht gewährleistet werden. In Ländern der Dritten Welt sterben jedes Jahr Millionen von Menschen an Dehydration, besonders anfällig sind Kinder und ältere Menschen. Aber auch in Nordamerika leiden die Menschen unnötig und selbst wenn Menschen nicht wirklich an Dehydration erkranken, kann sie die Lebensqualität und Leistungsfähigkeit erheblich beeinträchtigen.

Bemerkenswert ist, dass 70 Prozent unserer Muskeln und etwa 75 Prozent unseres Gehirns aus Wasser bestehen. Daher ist es nicht überraschend, dass bei einem Mangel an Mineralien und Wasser Muskelschmerzen und -krämpfe, Müdigkeit und Denkvermögen beeinträchtigt werden können. Untersuchungen zeigen, dass Dehydration Denkprozesse und Gedächtnis beeinträchtigen und sich somit negativ auf die allgemeine Lebensqualität auswirken kann. Dies sollte nicht überraschen, wenn man bedenkt, dass ein Ungleichgewicht nur eines Minerals tatsächlich zu erheblichen biochemischen Ungleichgewichten führen kann. Daher ist es wichtig, täglich alle Mineralien und Spurenelemente in der Ernährung aufrechtzuerhalten und zu ersetzen, ganz besonders in Zeiten der Belastung der Körpersysteme, die zu Dehydration führen können.

Es gibt viele Ursachen für Dehydration. Tatsächlich verlieren wir jeden Tag etwa zwei Tassen Wasser allein durch das Atmen. Wenn es also nicht ersetzt wird, kommt es zu einem Flüssigkeits- und Elektrolytungleichgewicht. Die Ursachen für Dehydration lassen sich in vier grundlegende Kategorien einteilen:

Häufige Ursachen für eine mögliche Dehydration*

Schwitzen – Fieber, körperliche Anstrengung, übermäßige Hitzeeinwirkung (Hitzeerschöpfung/Hitzschlag)

Erbrechen – Geschwüre, Lebensmittelvergiftung, Grippe usw.

Durchfall - Magen-Darmentzündung, Grippe, Lebensmittelvergiftung, Darmerkrankung

Unzureichende Aufnahme – Dies kann durch die Aufnahme unzureichender Mengen an Wasser und Mineralien oder einen relativen Mangel aufgrund übermäßigen Verlusts entstehen.

*Es ist wichtig, die Ursache der Dehydrierung zu beheben.

Ich rate meinen Patienten regelmäßig, sich bei Dehydrierung auf die Vorbeugung zu konzentrieren.

Tatsächlich kommt es häufiger zu Dehydrierung, als die meisten von uns glauben. Wie viele von Ihnen haben schon einmal unter trockenen Lippen und Mund, schuppiger Haut und einem Gefühl des Schwitzens im Kopf gelitten, wenn Sie vergessen haben, ausreichend Wasser zu trinken? Nun, eines oder mehrere dieser Symptome sind bei Zehntausenden von Menschen allein in Nordamerika weit verbreitet.

Tatsächlich kann eine aktive Person an einem heißen, feuchten Tag innerhalb von nur 15 Minuten dehydrieren. Wie kann man also eine Dehydrierung vermeiden? Hier sind zwei konkrete Hinweise:

1. Trinken Sie ausreichend
2. Nehmen Sie Ihre Mineralien zu sich: Natrium, Kalium, Chlorid, Kalzium und Magnesium

Mineralien – die Würze des Lebens und ein wesentlicher Aspekt bei der Behandlung von Dehydration

Natrium	Salz – schlicht und einfach. Deshalb haben Sie nach dem Schwitzen Heißhunger auf salziges Essen.
Kalium	Die meisten Amerikaner bekommen nicht genug. Die durchschnittliche Aufnahme beträgt nur halb so viel wie Natrium. Eine gesunde Aufnahme besteht aus 5-mal mehr Kalium als Natrium, was durch eine Ernährung mit mehr Gemüse und Obst leicht erreicht werden kann.
Chlorid	Da es sich um einen Partner für Natrium (NaCl) und Kalium (KCl) handelt, ist es wichtig, das richtige Gleichgewicht dieser Elemente aufrechtzuerhalten.
Kalzium	Dieses Mineral ist für die ordnungsgemäße Herz- und Muskelfunktion unerlässlich. Ein zu niedriger Spiegel kann zu Muskelkrämpfen führen.
Magnesium	Bei einem niedrigen Wert können Muskelkrämpfe auftreten. Dieses Mineral ist entscheidend für die Aufrechterhaltung eines gesunden Luftstroms und hilft, den Blutdruck im Gleichgewicht zu halten.
Spurenelemente	Die vergessenen Mineralien: Nur weil sie nur in kleinen Mengen vorhanden sind, gehen sie auch bei Dehydrierung verloren. Auch ihre Ersetzung kann zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und zur Erhaltung optimaler Funktion und Leistung beitragen.

Wenn Sie sportlich veranlagt sind, ist die Vermeidung einer Dehydrierung besonders wichtig.

Sie sind nicht nur einem höheren Risiko ausgesetzt, Dehydrierung kann auch Ihre Leistungsfähigkeit und Ausdauer erheblich beeinträchtigen und somit Ihre Leistungsfähigkeit trüben.

Es gibt zwei grundlegende Dehydrationsgrade, die zu Hause behandelt werden können. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Dehydration ernst sein kann. Hier sind einige Anzeichen von Dehydration und der damit verbundene Schweregrad:

Häufige Anzeichen von Dehydration*

Leicht – (Kann sicher zu Hause behandelt werden, solange es sich nicht verschlimmert)

Durst

Trockene Lippen

Mundinnenseite leicht trocken

Mäßig – (Kinder unter 12 Jahren sollten sofort einen Arzt aufsuchen)

Durst

Sehr trockener Mund

Eingefallene Augen

Eingefallene Fontanellen (weiche Stellen am Kopf von Säuglingen)

Zelten (die Haut leicht kneifen und anheben – sie federt nicht so schnell zurück)

Schwerwiegend – (Dabei ist ein Krankenhausaufenthalt erforderlich, um die Dehydrierung durch eine intravenöse Therapie schnell rückgängig zu machen)

Alle anderen Anzeichen einer mäßigen Dehydration

Schneller und schwacher Puls (oft über 100 Schläge pro Minute)

Kalte Hände und Füße

Die Atmung ist schnell

Lippen können blau sein

Die Person kann lethargisch, verwirrt oder apathisch sein

*Im Zweifelsfall suchen Sie einen Arzt auf. Vorsicht ist immer geboten.

Obwohl die oben beschriebenen Symptome bedrohlich erscheinen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass diese Symptome auftreten, wenn Dehydrierung zugelassen und nicht schnell behandelt wird. Da sehr junge und ältere Erwachsene anfälliger für Dehydrierung sind und die Symptome schneller und schwerwiegender fortschreiten, was noch mehr Aufmerksamkeit erfordert, sind hier einige Punkte, die hilfreiche Tipps zum Merken sind:

Praktische Tipps zur Vermeidung von Dehydration:

• Trinken Sie reichlich Flüssigkeit – trinken Sie täglich 8 Gläser Wasser (237 ml).

• Sportgetränke können Kohlenhydrate, Flüssigkeit und Mineralien liefern

• Begrenzen oder vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke und Alkohol – beides erhöht die Dehydration

• Außenkleidung an warmen Tagen sollte leicht, saugfähig und locker sitzend sein

• Vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke, die Blähungen und ein Völlegefühl hervorrufen können, und begrenzen Sie die Flüssigkeitsaufnahme

• Benutzen Sie Sonnenschutz, bleiben Sie kühl und suchen Sie, wann immer möglich, den Schutz des Schattens auf.

Der erste wichtige Schritt bei der Behandlung von Dehydrierung ist, Wasser zu trinken und Mineralien zu ersetzen. Am besten ist es jedoch, täglich Ihre tägliche Dosis an Mineralien und Wasser zu sich zu nehmen, damit Sie besser auf mögliche Dehydrierungsrisiken vorbereitet sind. Forscher haben gezeigt, dass Vorladen, Behandlung während und nach dem Trinken die besten Möglichkeiten sind, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten.

Quellen:

1. Clap AJ et al., Eine Untersuchung zum Flüssigkeitsersatz für Arbeiter in heißen Berufen. AIHAJ 63(2):190-8, 2002.

2. Burker LM., Nährstoffbedarf bei sportlicher Betätigung in der Hitze. Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol 128(4):735-48, 2001.

3. Keine aufgeführten Autoren, Position der Ernährungsberater Kanadas, der American Dietetic Association und des American College of Sports Medicine: Ernährung und sportliche Leistung. Can J Diet Pract Res 61(4):176-192, 2000.